诸城鑫品机械-榨菜高温灭菌釜价格-山东榨菜高温灭菌釜_潍坊食品、饮料加工设备

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双层杀菌锅选择原则

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。

电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑，山东榨菜高温灭菌釜，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

6、若产品粘稠度---，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
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杀菌锅使用教程

1.首先，确定锅内有干净的水，是三级水。如果灭了脏东西需要立即换水。
2.然后，榨菜高温灭菌釜多少钱，接通电源，根据实验需要调整所需温度和时间，一般马丁是115℃，榨菜高温灭菌釜价格，30min，...
3.接着拧紧气阀，---不漏气。
4.紧接着放入需要灭菌的物品，灭菌物品不要超过灭菌锅容积的2/3，如果有液体需要灭菌的，液体容积不得超过盛装物品的1/3。
5.然后，拧紧高压锅，按下开始按钮灭菌。
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正确维护保养杀菌锅
杀菌锅的选址，要选择一个干燥、通风、宽敞、低平的地方。锅的使用人员是专人专岗，有一定的技术知识，熟练掌握锅的使用方法。

第二、在使用时要注意保持锅的清洁。若太脏可用湿布轻轻擦拭干净后，再用干布擦干。同时在使用过程---杀菌物品轻拿轻放，切记用---将锅内胆弄出划痕。

第三、检查锅的密封性能是否---，排气阀部位是否畅通，电源或是煤气装置是否安全。
第四、杀菌锅在长期不用时，经过擦拭清洁后，将锅盖盖好，装到盛放锅的箱子中放到安稳的地方。

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