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花生酥油炸锅
油炸锅,是指通过使用食用油为主要原料,对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。
全自动油炸锅主要特点:自动油炸锅采用304不锈钢制造,自动化程度高。有自动、手动起吊系统、的产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。采用网带输送产品变频或无极调速。
广泛适用于肉块、炸鸡翅、肉制品、锅巴、水产、蔬菜。面食等油炸食品加工。
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油炸机优势
该工艺采取了从油层中部加热的方式,广西花生酥油炸锅,控制上下油层的温度,有效---炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,花生酥油炸锅,从而延长炸油的使用寿命。
该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,花生酥油炸锅厂家,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制---物质的产生,---食用者的健康。的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
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油炸锅的概述:内部采用---的油水混合技术,改变了传统油炸设备的结构,从---上解除了传统油炸机的弊端,进而引导了新世纪的饮食新。具有油温可控,操作简单,清渣方便,节约能源(比传统油炸锅节省炸油50%以上,节约燃煤40%以上)多种优点。油不串味、一机多用该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,花生酥油炸锅,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
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