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啤酒巴氏灭菌设备
巴氏杀菌机适应范围:酱腌菜、腌渍菜、榨菜、山野菜、豆制品等真空软包装食品、低温肉食制品、玻璃瓶、马口铁罐包装物的灭菌,巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮、杀青等。整机采用sus304不锈钢制作,温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,啤酒巴氏灭菌设备价格,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。
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巴氏杀菌的工作是温度控制仪将设定的pu值(即巴氏杀菌单位,在60°下经历1分钟所引起的灭菌效应为一个巴氏杀菌单位,即一个pu值)转化为各温区水槽的实际控制温度曲线,通过对温度的检测,啤酒巴氏灭菌设备,控制对各温区的温度变化,主传动电机带动上下两层输送链网将产品依次经过三个温区的逐级升温预热,两个温区的杀菌和三个温区额逐级降温冷却过程,达到将产品杀菌又冷却至室温以保持风味特性的目的。
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巴氏杀菌机设备特点:
1、适用于各种大小软包装、罐装、瓶装、碗装产品。
2、设备产量高:本机设计为连续投料、连续出料形式。
3、可根据包装物的灭菌工艺不同对温度和时间进行任意设定;
4、本机以水为灭菌介质,分灭菌槽、冷却槽两部分。
5、保温系统:加有内循温系统,减少角座阀的开启频率,延长其使用寿命。
6、温度控制:既可以自动控制又可以手动控制,
7、动力:采用的变频电机,可实现自动控制,电机内部带有功率补偿跟强制制冷,啤酒巴氏灭菌设备厂家,延长电机的使用寿命。
8、排污系统,方面清洗箱体底部卫生。
9、冷却系统采用高压喷淋。
10、热水循环系统,加有热水循环管道,能---箱体内的水温保持一致;
11、采用自动控温、循环水上下水温恒温;
12、、杀菌时间可调,灭菌温度可根据产品不同要求从60-100度可调。灭菌段带循环水泵,使灭菌温度均匀灭菌效果好。灭菌段和冷却段槽体倾斜设计带人孔装置,便于打扫卫生。
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