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全自动双层杀菌锅,设备简介:
诸城市鑫品机械有限公司,酸菜杀菌锅多少钱,双层水浴式杀菌锅采用效率的全水浸泡杀菌方式,上锅装满预加热好的热水,待下锅装满物料后,酸菜杀菌锅厂家,热水会直接与物料接触进行加热,热水在大流量泵的作用下在锅内不断循环,通过plc时刻的控制温度来对物料进行杀菌,杀菌结束后热水直接回收锅供下次杀菌使用。
适用于一切高温杀菌的物料,尤其是大包装真空肉制品或者针对产量很大的生产任务,全水杀菌方式是效率的选择。
酸菜杀菌锅
某些杀菌锅被设计成仅使用少量的水,这些水在杀菌过程中并未完全浸没容器,而是在容器上进行喷雾或喷淋。其中一种类型的杀菌锅是从杀菌锅底部将水抽出,并通过杀菌锅顶部和中部的水喷雾喷嘴将水重新导入锅内对容器进行加热或冷却。水通过蒸汽扩散管进行内部加热,使用空气进行加压。加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。另外一种类型的系统是使用位于杀菌锅顶部的水分布系统,对水加热或冷却,从上而下对容器进行喷淋。空气作为过压源。水通过外部的热交换器进行加热,并在此系统中用泵进行循环。当杀菌完成后,杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却,榆林酸菜杀菌锅,作为冷却水。
酸菜杀菌锅
杀菌锅特点:
1.---:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
2.安全---:无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境安全---、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用---(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
3.---环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。
4.减少配套:减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
5.节省场地:体积小、热效率快、加热速度快,酸菜杀菌锅供应商,---节省了场地使用面积。
6.可以温控:大范围调节与---电脑控制技术的运用、可控制烹饪温度,既节能又---食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
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