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杀菌锅全自动控制系统
整个灭菌工艺流程全部由电脑plc控制，---完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，牛肉罐头高温杀菌设备价格，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。
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小型杀菌锅的工艺特点： 在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒物，牛肉罐头高温杀菌设备，其属耐热性菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，牛肉罐头高温杀菌设备价格，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有---的耐热性，而且食品口感也较为---。121℃杀菌时，食品中心f值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋菌，达到了商业无菌的要求。
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操作说明： 由于压缩空气是---导热体，牛肉罐头高温杀菌设备，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5-0.8个---压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内降低采用压缩空气的压力来补偿。
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