





巴氏杀菌机产品特点:
1.整机采用不锈钢制作,杀菌线输送带采用不锈钢链条和板材冲孔、压型组合拼装。
2.加热采用进口比例阀,控制蒸汽进入从而调节温度平衡,高压水泵让水循环加热、更节能更科学,温度准确。
3.灭菌温度、速度科根据工艺要求设定。
4.该机运行平稳、噪音低。
5.结构简单,便于维护。
6.可根据待灭菌产品的要求对温度和时间进行调整。物料随输送带运动行进,能够避免对输送物的损坏。
食品巴氏灭菌设备厂家

巴氏杀菌和二次杀菌的温度和时间分别是多少,他们的作用原理是什么?
杀菌时间由产品性质决定。同一种产品生产工艺不同杀菌的要求也不相同。厂家给不了具体杀菌时间。 巴氏杀菌机:本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。 产品介绍:为您提供各种规格型号蔬菜杀菌机,蔬菜杀菌机流水线,果品杀菌机,水果软包装罐头杀菌机,酱菜软包装杀菌机,山野菜软包装杀菌机,泡菜软包装杀菌机,榨菜软包装杀菌机,蔬菜漂烫杀菌机,水果漂烫杀菌机,山野菜漂烫杀菌机,黄桃软包装罐头杀菌机,橘子软包装罐头杀菌机,梨软包装罐头杀菌机,可根据不同需求设计制造各种规格型号软包装罐头杀菌机及相关软包装罐头杀菌机流水线。
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巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可灭掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。采用较低温度(一般在60~82℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到灭掉微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。高温杀菌一般采用采用135℃以上灭菌数秒。营养成分上,高温杀菌由于温度较高,营养物质破坏也会比巴氏杀菌多,但破坏的主要是---等微量营养物质,其他蛋白质、脂肪等无太大差异。巴氏杀菌营养破坏较少,但由于不能灭掉所有有害菌,所以保质期也较短。
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